Vitaliszorggroep (Eindhoven)
Als hoofd voeding:
- Integratie van twee keukenteams.
- Vormgeven aan het ontwikkelingstraject voedingsdienst, waarbij de omslag van back-office naar frontoffice ingang is gezet;
- Invoeren van een klanttevredenheidsonderzoek.
- Opstellen functioneel programma van eisen voor de nieuwbouw compactkeuken, restaurant en grand-café;
- Herinvoeren van HACCP;
- Plan van aanpak kwaliteitsverbetering voedingsdienst Parc Gennep.
